PRODUCTIVIDAD Y EXCELENCIA (7 hábitos)

Primer Hábito: Ser Pro-activo.

Ser proactivo es más que tener iniciativa; es responder por nuestra conducta (pasada, presente y futura) y hacer elecciones con base en principios y valores, más que en estados de ánimo o circunstancias. Las personas proactivas son agentes de cambio y eligen no ser victimas ni reactivas, ni culpar a otros. Para ello desarrollan y usan cuatro dones únicos: autoconciencia, conciencia moral, imaginación y voluntad independiente, así como un enfoque de dentro hacia fuera para cambiar. Resuelven ser la fuerza creativa que se convierte en decisión fundamental que cualquiera puede tener.

Segundo Hábito: Comenzar con el fin en la mente

Todo se crea mental y luego físicamente. Las personas, las familias, los equipos y las organizaciones dan forma a su futuro con una visión mental y un propósito para cada proyecto. No viven sin un fin claro en la mente, pues se identifican y se comprometen con los principios, los valores, las relaciones y los objetivos que son más trascendentales para ellos. Un enunciado de misión es más alto para una persona, una familia o una organización. Es la decisión principal, porque gobierna todas las demás. Dar origen a una cultura detrás de una misión, visión y valores compartidos es la esencia del liderazgo.

Tercer Hábito: Poner primero lo primero.

Poner primero lo primero es la segunda creación, o la física. Es organizar y llevar a cabo alrededor de la realización mental (el propósito, visión, valores y prioridades). Las personas y organizaciones se enfocan en lo que es más importante, urgente o no. Lo principal es propiciar que lo importante se mantenga siempre en este estado.

Cuarto Hábito: Pensar Ganar – Ganar.

Pensar ganar-ganar es un marco de mente y corazón que busca el beneficio mutuo y se basa en el respeto hacia todas las interacciones. Es sobrepensar en términos de abundancia: un “pastel” siempre creciente, cornucopia de oportunidad, salud y recursos, más que de escasez y competencia. Evita actuar egoístamente (ganar-perder) o ser un martir (perder-ganar). En nuestra vida familiar y de trabajo se piensa interdependientemente en términos de “nosotros”, no de “yo”. Pensar ganar-ganar promueve la solución de conflictos y ayuda a buscar soluciones, así como a compartir información, poder, reconocimiento y recompensas.

Quinto Hábito: Buscar primero entender y luego ser entendido.

Cuando escuchamos con la intención de entender a los demás, más que con la de contestar, iniciamos la comunicación verdadera y la formación de relaciones. En el momento en que los demás se sienten entendidos y valorados, disminuyen sus defensas y se convierten en personas más abiertas y capaces. Buscar entender requiere amabilidad: ser entendido: valor. La efectividad radica en equilibrar los dos estados.

Sexto Hábito: Sinergizar.

Sinergia es una tercera alternativa, no a mi manera, no a la tuya, sino una que sea mejor que cualquiera de las dos. Es el fruto del respeto mutuo, de entender e incluso celebrar las diferencias de los demás para resolver problemas y aprovechar oportunidades. Los equipos y las familias sinérgicos se enriquecen de las fortalezas de sus miembros, para que el todo se vuelva mayor que las partes. Entonces denuncian a ser adversarios defensivos (1+1= ½) o la simple cooperación (1+1=2) y van por la acción conjunta (1+1=3 o más).

Séptimo Hábito: Afilar la sierra.

Afilar la sierra significa renovarnos constantemente en las cuatro áreas básicas de la vida: física, social-emocional, mental y espiritual. Es el hábito que aumenta nuestra capacidad para aprovechar todos los demás con efectividad. En una organización , el séptimo hábito promueve visión, renovación y mejora continua; salvaguarda contra crisis y entropía, a la vez que abre un camino ascendente de crecimiento. En una familia, aumenta la efectividad a través de actividades personales y de grupo, tales como establecer tradiciones que nutran el espíritu de renovación.

EN BUSCA DE LA COMPETITIVIDAD

Cuando pensamos en el principal objetivo o resultado que pretenden alcanzar las organizaciones de cualquier índole, sean públicas o privadas, grandes, medianas, pequeñas o micro; con o sin fines de lucro, lo primero que se nos viene a la mente es el concepto de productividad, entendida como la capacidad de generar bienes o servicios con un mínimo de errores o desechos crónicos y además maximizando los beneficios de todo tipo que se puedan obtener.

Debemos decir que, para que una Organización obtenga el nivel de productividad deseado requerirá cumplir con dos importantes características: ser eficiente y eficaz a la vez. La eficiencia la obtendrá utilizando de manera racional los recursos a su disposición, mientras que la eficacia la logrará cumpliendo con los objetivos y metas que le hayan planteado los diferentes grupos humanos que en ella confluyen (propietarios, directivos, personal, clientes, proveedores y público en general). De tal manera, sus resultados de una empresa siempre se juzgarán en términos del nivel de satisfacción de todos aquellos que se vean afectados de forma directa o indirecta con su actuación.

La pregunta que se hacen muchos propietarios y directivos de empresa, así como funcionarios de instituciones sin fines de lucro es ¿Qué se requiere para que mi Organización logre ser, cada día, más productiva?. La respuesta se ha tratado de encontrar a lo largo de muchos años, reflejándose en distintas formas o corrientes del pensamiento administrativo.

En los siglos XIX y XX, la mayoría de los estudios clásicos se centraron en encontrar El Método que ayudara a alcanzar la máxima eficiencia en empresas manufactureras principalmente, generando la mayor cantidad de bienes en el menor tiempo y costo posible, desentendiéndose, en cierta forma, de profundizar en trabajos de identificación de los requerimientos particulares de los diferentes tipos de clientes o usuarios. Un claro ejemplo de lo anterior se desprende de la famosa frase de Henri Ford que sirvió de publicidad para su afamado automóvil Ford, "Modelo T" -"usted puede pedirlo del color que sea, siempre que lo quiera negro"- .

En los estudios desarrollados posteriormente se identificaron bajo la corriente llamada de "La Administración Científica", se observa el interés del autor en resaltar la necesidad de que empresas manufactureras promuevan dentro de sus instalaciones la realización de estudios encaminados a identificar y perfeccionar el tipo y número de movimientos necesarios para completar cada operación de sus procesos productivos, con el propósito de reducir sus tiempos de realización y por consecuencia, su costo. El énfasis se centra en una atención especial a la especialización, tanto de los trabajadores, como de las funciones que debían desarrollar los departamentos de personal y control de calidad.

También a finales del siglo XIX y principios del XX, surgió otra corriente basada en un enfoque eminentemente cuantitativo, que se derivó de los conocimientos que surgían de nuevas disciplinas como la probabilidad y estadística. Es interesante notar que aunque los primeros estudios de este tipo dirigidos a las empresas fueron desarrollados durante los primeros veinte años del siglo XX, su mayor auge en países desarrollados y en vías de desarrollo se dió durante las décadas de los años ochentas y noventas. A esta corriente administrativa se le conoce con el nombre de "control estadístico de los procesos".

Una corriente más, llamada "humano-relacionista" surgió como resultado de los estudios realizados por Elton Mayo durante los años 1920's en la empresa Western Electric Co., en Hawthorne Ills. Sus estudios sirvieron para mostrar el nivel de impacto que tienen ciertos factores de tipo sicológico y ambiental que rodean al trabajador en sus niveles de productividad y el papel de definitiva importancia que juega el aspecto humano en las organizaciones.

¿Cómo hacer más competitiva a mi empresa?

Actualmente la mayoría de los estudios señalan que la empresa para ser competitiva, necesita establecer, desarrollar y perfeccionar sistemas propios de Planeación, Organización, Dirección y Control dirigidos a lograr altos niveles de satisfacción entre los individuos que en ella confluyen, cimentados en un eficaz sistema de información interna y externa que le permita anticipar y profundizar en los cambios que se vienen dando en su medio ambiente. ¿Qué demandan nuestros usuarios?,¿Cómo estamos respondiendo nosotros y nuestra competencia a las nuevas necesidades?. Estas son algunas de las muchas preguntas que la empresa deberá ser capaz de contestar. De poco o nada serviría generar productos o servicios a un bajo costo, si éstos no pueden ser colocados en el mercado debido a que no satisfacen alguna necesidad particular de la población a la se pretenden dirigir.

Resumiendo, diremos que la productividad de una Organización se logra concentrando sus esfuerzos por elevar sus niveles de eficiencia y eficacia. La eficiencia se logrará haciendo un uso racional de los recursos con la menor cantidad de desperdicios o desechos crónicos, mientras que la eficacia la podremos alcanzar elevando el nivel de satisfacción de todos los individuos que intervienen directa e indirectamente en ella.

"La Competitividad de un Pais"

La competitividad a nivel nacional se ha convertido en una preocupación central para gobiernos e industrias en todos los países, pero no obstante la infinidad de discusiones y debates, aún no existe un consenso sobre el significado y definición del término.

Algunas personas ven a la competitividad de un país como el resultado de:

a) el entorno macroeconómico en el que se desenvuelven sus compañías e industrias, el cual se ve afectado por los niveles de las tasas de interés, tasas de cambio de la moneda y déficit gubernamental.

b) la relativa abundancia y bajo costo de la mano de obra de la que se dispone.

c) la abundancia de recursos naturales del país.

d) el tipo de políticas gubernamentales del país en términos de protección a la industria nacional, promoción de las exportaciones y subsidios a determinados sectores como el financiero, automotriz, acerero, naval, etc..

e) la diferencias en las prácticas gerenciales del país, incluyendo la forma en que se conducen y resuelven los conflictos obrero patronales.

¿Cómo podemos explicarnos el éxito de países con altos niveles competitivos que no cuentan con abundancia de recursos naturales, ni con mano de obra numerosa y con bajos salarios y que incluso han tenido importantes déficit presupuestales por años, como es el caso de Japón, Corea del Sur o Singapur?.

¿que se debe entender por una nación competitiva?, ¿es aquella en la que la mayoría de sus compañías e industrias son competitivas?, o bien ¿son aquellas en la que el tipo de cambio de su moneda la ayuda a que sus productos puedan venderse a los precios más bajos en los mercados internacionales y disfrutan de una balanza comercial positiva?.

Si analizamos detenidamente las anteriores preguntas y las tratamos de contestar a la luz de las experiencias obtenidas por países considerados por la mayoría de la gente como los más competitivos en el escenario mundial, llegaremos a la conclusión de que la única explicación con sentido parte del concepto de Productividad, entendida como el resultado que obtiene un país al lograr altos niveles de eficiencia y eficacia en el uso de su capital humano, económico así como la investigación y desarrollo que se realize en el mismo. La productividad bien entendida, debe reflejarse forzosamente en el nivel de vida a largo plazo de la población y debe ser el criterio fundamental para determinar la remuneración económica que reciben los habitantes y la tasa de retorno del capital utilizado en proyectos de inversión a largo plazo.

Cada nación busca mejorar su nivel de productividad día a día elevando la calidad de su sistema educativo que permita a sus habitantes diseñar y elaborar productos que cumplan estrictamente con las especificaciones demandadas por los clientes, mejoren la tecnología vertida en los productos desde su diseño hasta el servicio al cliente y eleven los niveles de eficiencia detectando las fallas en los procesos, y que les permita asimismo, desarrollar las nuevas capacidades necesarias para competir a nivel mundial en los cada vez más sofisticados segmentos industriales y nuevas industrias que se están formando en el mundo.

El comercio exterior, la inversión extranjera y el turismo para arrojar resultados positivos deben traer beneficios a los países en lugar de dolores de cabeza, apoyándose en mejorar la productividad y especialización de las industrias y segmentos donde sus compañías sean competitivas e importando productos en aquellos donde sus compañías lo son menos. El comercio internacional y los flujos de inversión extranjera son benéficas porque ponen a prueba a la industria doméstica al enfrentarla a nuevos niveles de productividad internacional. En un principio, es recomendable cuidar la estabilidad financiera nacional, la cual puede verse amenazada en periodos de inquietud económica.

Lograr un equilibrio o superávit en la balanza comercial puede ser inapropiado para una nación si sólo está basado en expandir las exportaciones en base a bajos salarios y una moneda débil, importando aquellos bienes de consumo que sus compañías no producen a niveles competitivos. Esta situación puede llegar a provocar desequilibrios financieros en el mediano y largo plazos, con la consecuente reducción de los niveles de vida de la población.

El interés del gobiernos e industrias por lograr una mayor competitividad no debe centrarse simplemente en crear empleos sino, más bien, en crear empleos que tengan elevados requerimientos en términos de habilidades y conocimientos que propicien la elevación del poder adquisitivo de los trabajadores y una mayor prosperidad nacional.

En resumen, las políticas nacionales enfocadas a elevar la competitividad deben ir más allá de buscar preferentemente las ventajas comparativas (recursos naturales, bajos salarios, políticas protectoras, etc.) y centrarse en lograr mayores ventajas competitivas que incluyan: mercados cuidadosamente segmentados, productos diferenciados, aplicación de nuevas tecnológicas y economías de escala. Esta teoría debe desarrollarse bajo la premisa de que la competencia tanto a nivel nacional como internacional es dinámica y evolutiva y, por lo tanto, es necesario que la nación vaya más allá de pensar solo en término de los costos inmediatos al cuidar las condiciones bajo las cuales sus empresas puedan desarrollar ventajas competitivas en base a la innovación y las características particulares de sus productos.

Buscando más ventajas competitivas

Hace tiempo un amigo me mandó un mail muy interesante, que es muy probable que se lo haya reenviado a varios de ustedes y además lo he visto en varias páginas de internet; sin embargo aprovecho la oportunidad de estas páginas para compartirlo con todos.

Jim Rohn, un escritor norteamericano, tenía una regla: "escucho a todos, hablo con pocos, decido solo". En alguna ocasión, Laura Botta, una rotaria que vive en Misiones, Argentina, recogió un texto, al parecer de Rohn, que nos parece apropiado para esta reunión.

1. Una tortuga y una liebre siempre discutían sobre quién era más rápida. Para dirimir el conflicto de opiniones, decidieron correr una carrera. Eligieron una ruta y comenzaron la competencia. La liebre largó a toda velocidad y corrió enérgicamente durante un buen rato. Luego, al ver que había sacado muchísima ventaja, decidió sentarse debajo de un árbol para descansar unos momentos, recuperar fuerzas y luego continuar su marcha. Pero pronto se quedó dormida. La tortuga, que andaba con paso lento pero constante, la alcanzó, la superó y terminó en punta, declarándose ganadora indiscutible de la carrera.

Moraleja:"Los lentos pero constantes y perseverantes, también ganan la carrera."

2. Pero la historia no terminó aquí, sino que prosigue... La liebre, decepcionada por haber perdido, hizo un examen de conciencia y reconoció su grave error de subestimar a la tortuga. Se dio cuenta que por presumida y descuidada había perdido la carrera. Si no hubiese subestimado a su oponente, nunca la hubiera podido vencer. Entonces, desafió a la tortuga a una nueva competencia. Esta vez, la liebre corrió sin descanso desde el principio hasta el fin y su triunfo fue contundente.

Moraleja: "Los rápidos y tenaces vencen a los constantes y perseverantes."

3. Pero la historia tampoco termina aquí... Después de ser derrotada, la tortuga reflexionó detenidamente y llegó a la conclusión de que no había forma de ganarle a la liebre en velocidad. De la manera como estaba planteada la carrera, ella siempre perdería. Por eso, desafió nuevamente a la liebre, pero propuso correr por una ruta distinta a la anterior. La liebre aceptó y corrió a toda velocidad, hasta que se encontró en su camino con un ancho río. La liebre no sabía nadar, y mientras se preguntaba "¿Qué hago ahora...?", la tortuga nadó hasta la otra orilla, continuó a su paso lento pero constante y terminó la carrera en primer lugar.
Moraleja: "Quienes identifican su ventaja competitiva (saber nadar) y cambian el entorno para aprovecharla, pueden llegar primero y ganar la carrera".

4. Pero la historia tampoco termina aquí....Pasó el tiempo, y tanto compartieron la liebre y la tortuga que terminaron haciéndose amigas. Ambas reconocieron que eran buenas competidoras y decidieron repetir la última carrera, pero esta vez corriendo en equipo. En la primera parte, la liebre cargó a la tortuga hasta llegar al río. Allí, la tortuga atravesó el río a nado con la liebre sobre su caparazón, y ya en la orilla de enfrente la liebre cargó de nuevo a la tortuga hasta llegar a la meta. Como alcanzaron la línea de llegada en tiempo récord, sintieron una mayor satisfacción que la que habían experimentado en sus logros individuales.

Moraleja: "Es bueno ser individualmente brillante y tener fuertes capacidades personales. Pero, a menos que seamos capaces de trabajar con otras personas y potenciar recíprocamente las capacidades de cada uno, no seremos completamente efectivos."

Finalmente es importante advertir que ni la liebre ni la tortuga abandonaron la carrera. La liebre evaluó su desempeño, reconoció sus errores y decidió poner más empeño después de su fracaso. Por su parte la tortuga, al notar que la velocidad era su mayor debilidad, decidió cambiar su estrategia y aprovechar su fortaleza como nadadora, en un nuevo recorrido. Después de varias contiendas, la tortuga y la liebre descubrieron que unidas lograban mejores resultados. La liebre y la tortuga también aprendieron otra lección vital: Cuando dejamos de competir contra un rival y comenzamos a competir contra una situación, no sólo complementamos capacidades, compensamos debilidades, potenciamos nuestros recursos... sino que también obtenemos mejores resultados!

Todos tenemos carreras por delante, y hay muchas maneras de ganarlas.
Hay muchas liebres, muchas tortugas... y muchas metas que alcanzar!

Resumen : "No se reúna con un grupo fácil; no le harán crecer. Vaya donde sean muy altas las exigencias y las expectativas de desempeño".

Curso de color y polifenoles en vino

La Universidad Nacional Agraria La Molina (Lima, Perú), a través de la Facultad de Industrias Alimentarias está organizando el curso de "El Color y los Compuestos Fenólicos de la Uva y el Vino, Metodología de Análisis e Interpretación"; a realizarse en la ciudad de Lima, el 27 y 28 de setiembre del 2006. Los expositores son la Dra. Olga Laureano (Portugal) y el Dr. Gustavo González (Uruguay).

Biodiesel

El tema del combustible ecológico ha dado qué hablar en estos días y en todas nuestras naciones, siempre ha sido un tema de conversación entre nosotros. Hace poco, un grupo alemán decidió recorrer los 25000 kilómetros de la carretera panamericana, usando sólo combustible ecológico, desde Alaska hasta Tierra del Fuego, en un proyecto denominado Panamericana 2006, con el obvio fin de promover el uso de este coombustible. La página web es:
www.panamericana2006.com

Me enteré de la noticia a través de la Universidad Agraria (Perú) ya que hicieron una donación de 1500 litros de biodiesel producido en la universidad cuando el grupo pasó por Lima. El biodiesel producido en la universidad se hace con los residuos de aceite del comedor universitario, como una alternativa fácil y viable de aprovechar energéticamente desechos de otras industrias.

Es realmente confortable ver un grupo de gente recorriendo nuestros países con una especie de ideal o al menos una meta, un rumbo. Pongo en el tablero la inquietud de que si un grupo de personas es capaz de hacer cosas en nuestro continente, nosotros también deberíamos ser capaces de hacerlo.

Ecuador y su Agroindustria, un País Megadiverso

Para poder describir la agroindutria de Ecuador tenemos que conocer un poco su diversidad.


Aunque su extensión territorial no es tan voluminosa como la de otros países latinoamericanos, Ecuador cuenta con un gran desarrollo cultural, una gran biodiversidad, y gran abundancia de recursos naturales. Cabe resaltar que Ecuador pertenece al grupo de 17 países megadiversos del planeta. Entre estos países Ecuador posee el área más pequeña, por lo tanto, es el país con la mayor biodiversidad del planeta en comparación con su área. ya que apenas posee 283.560 km2.
Imaginemos que estamos haciendo un viaje por el Ecuador. Empezaremos este viaje al nivel del mar. Ahí nos encontramos con los bosques de manglar, en cuyas raíces zancudas donde viven una gran cantidad de camarones, cangrejos, peces. Veremos además garzas, pelícanos y muchas otras aves acuáticas. El manglar dará paso a bosques húmedos tropicales, si estamos en la Provincia de Esmeraldas, pero a Áreas más Áridas si nos encontramos por ejemplo al sur de Manabí. En los bosques húmedos del Norte podemos observar los grandes Árboles y aves tan variadas como tucanes, loros, papagayos, colibríes y muchas más. Si tenemos suerte podremos ver monos, tigrillos, guatuzas, perezosos y otros mamíferos. En cambio, en los chaparros secos del Sur estaremos en contacto con ceibas, algaborros y acacias y otras especies de plantas y animales adaptadas a climas Áridos. Si subimos a los Andes observaremos paisajes totalmente diferentes. Desde los bosques nublados que nos dan la impresión de estar en un cuento de brujas, los valles secos interandinos con cactus y molles; hasta los páramos. Luego bajamos a la gran cuenca amazónica, donde se imponen los bosques húmedos tropicales con su inigualable diversidad de flora y fauna.

Esto a influenciado directamente en los productos que este país puede producir, sus muchos climas y microclimas, variedades de suelos, altura y niveles de prescipitaciones anuales han hecho que la posibilidad de cultivar, criar o producir frutas y productos agroalimentarios sea infinita, basta solo plantar una semilla y crecerá!!!!

Entre los principales productos de Ecuador tenemos los tradicionales: Banano, cacao, piña, café, arroz, patatas, mandioca, plátanos, maracuyá, naranja, papaya, caña de azúcar; ganado, ovejas, cerdos, carne de res, carne de cerdo, productos lácteos; balsa; atun, sardina, camarones.

Entre los no tradicionales: naranjilla, tomate de árbol, babaco, granadilla, pitahaya, mango, chirimoya, lúcuma, aguacate, arazá, carambola, frambuesa, frutilla, guanabana, guayaba, higo, limón, macadamia, melón, mora, sandía, taxo, tuna, uvilla, zapote.

Ing. David Vanegas Jácome

Agroindustria en Perú

Les presento una pincelada de la agroindustria de mi país. La mayoría de información se encuentra en la página web del Ministerio de Agricultura de Perú (www.minag.gob.pe). Asimismo, información importante también la ofrece la Asociación de Exportadores ADEX (www.adexperu.org.pe) y la Comisión para la Promoción de Exportaciones PROMPEX (www.prompex.gob.pe).

En el Perú, el sector agropecuario bordea el 9% del PBI. El país se ve favorecido con la biodiversidad que tiene. Posee 84 zonas de vida y 24 climas,además de una gran cantidad de especies en flora y fauna. Sin embargo, estas ventajas se ven disminuidas por diversos factores, que pueden ser climáticos (como el fenómeno del niño, inundaciones, sequías), así como malos manejos en el comercio exterior.

PROBLEMAS TIPO
Los principales problemas de la agricutura peruana (según el Ministerio de Agricultura) son los problemas de conservación del medio ambiente, erosión y salinización de suelos; la existencia de minifundios que limita la eficiencia productiva y aumenta costos; el desorden en la producción que repercute en los precios y mercados; la falta de una asistencia técnica real sobretodo en innovación tecnológica y gestión empresarial; la falta de un crédito agrario eficaz; la falta de organizaciones fuertes; la falta de trabajo en seguridad alimentaria; el problema social del empleo con malas remuneraciones en el ámbito rural; y la falta de un buen sistema de sanidad animal y vegetal.

PRINCIPALES PRODUCTOS
El Perú representa el 0,5% del comercio agrícola mundial, y se considera un país importador neto de alimentos. Los productos de exportación tradicional son el algodón, el café y el azúcar. Sin embargo en las últimas décadas, los productos de exportación no tradicionales, tuvieron un incremento significativo, donde destacan el espárrago como producto líder, el cacao, la manteca de cacao, menestras, aceitunas, mango, uva, nueces, mandarinas, paltas y bananos. Ademá hay que considerar el surgimiento de productos potenciales nativos, como la uña de gato, maca, y otras plantas medicinales, cultivos andinos y amazónicos.